Купить книжку

Хуторянка

chasogorod.narod.ru

ГЛАВНАЯ

на телефон
ЯндексЯндекс. ДеньгиХочу такую же кнопку

    

Страницы из дневника 2001 года:

КАК Я ПРОДАВАЛА КАРТОФЕЛЬ ОПТОМ

10 сентября, понедельник.
Из начищенного чеснока и прокрученных помидоров приготовила две банки по три литра на брожение. Томатная масса всю ночь выделяла ужасные запахи и переливалась через края банок.
В теплице помидоров – просто беспредел! Собрала ещё на переработку два ведра Чёрных мавров. После сериала мыла помидоры, резала их, прокручивала одни и варила другие. Накрутила четыре литра томатной массы с чесноком. В переброженную массу засыпала «мавров» на засолку. Остальные сортировала по степени зрелости.
11 сентября, вторник.
Готовила товар на вывоз: красные и жёлтые томаты, корневую петрушку, савойскую и краснокочанную капусту. Уложила в две коробки и корзину.
В Америке чудовищные теракты: взрывы небоскрёбов самолётами, взрыв Пентагона. Рухнул мир. Не знаю, ехать ли теперь в Псков на рынок. На всякий случай собралась.
12 сентября, среда.
Продала на рынке свои томаты, купила крышки для консервирования и отраву для крыс. В городе все грустные.
После рыночного дня не было сил варить соус и прокручивать чеснок. Съела килограмма два помидорного салата, и после всех новостей из Америки отключаюсь.
17 сентября, понедельник.
Сварила «макароны Паолы», то есть домашнюю лапшу к рыжикам, жаренным в сметане.
Сортировала картошку в сарае: крупную Синеглазку отдельно, Петербургскую отдельно, а мелкую всех сортов поместила в один угол. Это для удобства продажи её приезжающим покупателям. На дворе сушила фасоль в стручках, лук репчатый. Семенную картошку помыла чесночным настоем, высушила и унесла в мешок в сени.
18 сентября, вторник.
Утром продолжала варить сгущёнку, так как вечером не было сил уже караулить её у плитки. Затарила её и начала варить томатный соус. Нарезала красные и жёлтые помидоры и сварила их для протирки. Пока они варились, резала Мавров, отобранных для срочной переработки. Затем их прокрутила и сварила. Так плитка у меня задействована без перерыва.
Когда солнце вышло из облаков и стало светить в южное окно, отключила пробки и развинтила обе розетки для профилактики. Дефектов нет, но детали изношены, надо новые розетки покупать. Включила снова. Сварила лечо и закатала четыре банки по литру.
19 сентября, среда.
Варила сгущёнку. Розетка искрила. Отключила всё, ушла копать картошку. Накопала девять вёдер, из них шесть – крупной, два – семенной и одно - мелкой. Ссыпала в засеки в сарае.
Вечером прокрутила плохих Мавров и в этой массе засолила хороших. Получилось пятилитровое ведро.
Русская печь20 сентября, четверг.
Плитку не включала. Затопила русскую печь. Вечером надо было сунуть кружку с молоком в топку – было бы к завтраку горячее топлёное молоко. Я забываю, что сезоны меняются, и теперь надо молоко не охлаждать, а согревать. И как-то надо приспосабливаться жить без электроплитки и холодильника.
Однако, к 10 часам я пила кофе, сваренный в русской печи, с каймаком и кексом. И ваза полна печенья и кексов на всю неделю. А в печи – каша со шкварками и топлёное молоко на обед.
Накопала сегодня семь вёдер картошки и собрала два ведра помидоров.
К Михайловне приехали долгожданные гости из Риги, на «Жигулях».
21 сентября, пятница.
Ездили вшестером на телеге в Аксёново, в церковь, отслужили панихиду по всем медниковским покойникам, прибрали могилки. Потом батюшке возили воду из родника. В Горбуновой Горе ждали почту, совершали покупки коренные.
Вечером расфасовала квашеные помидоры, вымыла инвентарь. Так как холодильник отключён, пришлось размороженную баранью шейку посолить, и свиную шкурку тоже. Молоко превратилось в простоквашу.
22 сентября, суббота.
Чудом удалось вскипятить кружку воды для чая – розетка почти не искрила. Дальнейшие операции проходили на свежем воздухе. Зажгла уличный очаг, варила соус, потом лечо, закатала десяток банок.
Выкопала в компостнике ведро картошки – выросла из очистков, брошенных под огурцы. А в поле – восемь вёдер, из них семь – крупной. Убирала тыквы. Полола. После сортировки и таскания картошки уже в сумерках набирала наощупь в сарае картошку для продажи, Затарила по два ведра в десять белых мешков. Родственник Михайловны поедет по делам в Питер на «Жигулях». Предложили и мне прокатиться.
24 сентября, понедельник.
Выехали из Медникова в восемь утра, нигде не застряли, и в 16.30 приехали к Гриценкам в Питер, причём по городу ехали полтора часа.
Половину картошки в тот же вечер сестра продала соседям по подъезду. На рубль дешевле, чем в магазине, и они взяли с радостью несколько мешков. Я обогатилась на двести пятьдесят рублей. Купила себе новое сито для протирки томатов, винтовые крышки и две хорошие розетки.

Петербургский Синеглазка

25 сентября, вторник.
О чём я мечтаю в деревне, по уши в томатном соусе и по локоть в картофельной борозде?.. «В кроссовках по асфальту в булочную за тёплой булкой к утреннему кофе!» - больше мне от городской жизни ничего не надо.
6 октября, суббота.
Купила дичь у охотника по 20 рублей за килограмм. Подключила холодильник, сложила расфасованное мясо в пакетах в морозилку, остальное – под морозилкой, присолённое.
Приехали покупатели за мелкой картошкой – три мешка погрузили, и 50 килограммов капусты. Пришла Михайловна из леса, увидела мою капусту и подумала: что же это я, мол, без капусты останусь, и тоже купила 20 кг. Итак, все соседи обеспечены: Егорыч купил 30 кг, Василий 33, Михайловна 20 кг. Позже она купила ещё 15 – для батюшки.
7 октября, воскресенье.
Рыночный день. Ездила в город с помидорами, савойской и цветной капустой. Вернувшись, поставила варить мясо для тушёнки. Ливер будет вариться всю ночь. Включила ТВ и узнала, что началась война: идут бомбёжки Кабула, Кандагара и других городов. Смотрела до полуночи.
12 октября, пятница.
Поехала в Горбунову Гору на велосипеде, а Михайловна, Егорыч и Василий – в телеге. Делегацией от Медникова явились к «хозяину»: дайте трактор вспахать три усадьбы. Пообещал сегодня же послать «Толика». Другой «Толик» пьян третий день, и некому отгрузить доски с лесопилки для меня.
Вернувшись, готовила участок для вспашки: обозначила делянку кольями, убрала кукурузу. Трактор не пришёл: что-то случилось и с этим Толиком.
13 октября, суббота.
Приехал на выходные брат Василия – Иван и спросил, не продам ли я полтонны картошки, он покупателя нашёл. Прикинула и определила, что смогу. Если приедут на днях, так незачем и в подвал её спускать. Договорились по два пятьдесят за кило.
В районной газете рапортуют об урожае картофеля в 62,5 центнера с гектара. Опечатка, что ли?
16 октября, вторник.
Перебирала картошку – на продажу и для себя. Оставила только два ведра Синеглазки. Больше мне и не надо, так как перехожу на «макароны Паолы», благо, кетчупа наварила на два года.
Трактора так и нет, ждём пятый день. Вечером Василий сообщил новости: у Толика нет солярки, а «хозяин» продаёт совхозную картошку по восемьдесят копеек мелкую и по рубль пятьдесят среднюю. По демпинговой цене пустил! Купит ли теперь у меня Иван по два с полтиной?
20 октября, суббота.
Приехала к Ивану в Псков, захватив канистру для солярки. Уж коли на машине он собрался в Медниково, надо воспользоваться случаем. Ведь с соляркой в автобусе не поедешь.
Подъехала «Газель», и мы с Иваном погрузились. По пути его знакомый взял ещё друзей, заехал в чей-то гараж и прихватил тридцать мешков для картошки (что меня смутило). Выяснилось также, что все пятеро (водитель – шестой) едут за картошкой, в их числе две девки. На заправке купили для меня двадцать литров солярки за мои деньги.
По дороге они пили водку, курили в машине и нецензурно выражались. Приехав ко мне, устроили отрепетированное представление с резкой картофелин и криками: «Гнилая! Мелкая! Стоило ехать в такую даль за таким дерьмом! Да это только для свиней! Рубль, и не больше».
Если бы я не приехала на чужой машине со своей соляркой, я бы их послала подальше. Но ситуация сложилась не в мою пользу, и пришлось отдать им 44 ведра с горкой за 352 рубля. Рэкет какой-то. То же самое они устроили у Василия, заплатив ему всего 64 рубля за восемь вёдер, и пытались проделать это в Горбуновой Горе, но там получили отпор.
Василий с горя ушёл пить в Губаново, а я забрала у Михайловны свой журнал и читала статьи про томаты для утешения. Нарубленную рэкетирами картошку сварила на ужин. Никакая она не гнилая, это сосудистый пучок в разрезе, но им не докажешь. Четверо наглых парней в кожанках и две девки с крепкими длинными ногтями, шесть горящих сигарет и двадцать литров солярки у моего крыльца. Нет, сегодня счёт не в мою пользу.

 

© Наталья Борзых
Natalya-borzykh@yandex.ru
Создание сайта - Михаил Николаев
Hosted by uCoz