Хуторянка

ГЛАВНАЯ

• ЧАС ОГОРОДНИКА
  • главы из книги
• ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ 2009 (28.05.09)
• ЛУНА ЛЕТОМ 2008
• ОСЕННЯЯ ЛУНА В ОГОРОДЕ
• ПРОГУЛКИ ПОД ЛУНОЙ
• ОГОРОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ
  • лук
  • картофель
  • корнеплоды
  • томат
  • капуста
  • огурцы
  • тыквы и кабачки
  • бобовые
• КУЛЬТУРА ОГОРОДА
  • чистый огород
  • формула КСП
  • знатная мешанка
  • плодосмен в теплице
  • свежее решение
• ДНЕВНИКИ
  • год-перевертыш
    
  • весеннее рондо
  • летняя карусель
  • осенний марафон
    
  • задача в 4-х действиях
  • как я продавала картофель оптом
  • опыт долгого отсутствия
• КУЛИНАРИЯ В ДЕРЕВНЕ
  • ежедневные овощи
    
  • вариации на тему
    классических супов
    
  • живая вода
    
  • вкус сезона
  • гоголь-моголь к завтраку
  • икорный заводик
  • день порея
  • с большого батуна
  • как сделать сыр
    
  • сварить сгущенку
    
  • пастила из яблок
  • выпечка на каждый день
    
• СТАТЬИ С ДРУЖЕСТВЕННЫХ САЙТОВ
  • как выбрать икру
• КОНТАКТЫ И ССЫЛКИ
• ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ

на телефон

ЛЮБОВЬ К ТРЁМ ПОМИДОРАМ

Смешно вспоминать теперь, но в начале своих занятий огородничеством я не имела понятия о сортах вообще. Знала только виды: то есть вот это – картофель, а вот это – огурец. В то же время я видела на уличных базарах у бабок некий ассортимент, и мне нравилось покупать помидоры на рубль кучкой, в которой было по одному красному, одному жёлтому и одному розовому, и все крупные, их можно было разломить пополам, а внутри – так арбузно-сахарно-сочно!
Тем не менее, я однажды у тех же бабок храбро купила дюжину помидорной рассады, даже не спросив, как называется, и как выращивать. Смутно что-то помнила, как делали родители, но ведь в детстве много других интересов, далёких от огорода. Если бы в тот год у меня случилась хоть одна неудача на участке, я бы, возможно, бросила «неперспективное» дело. Но всё прижилось и дало свои плоды, в том числе вызрело желание заняться огородом профессионально.
В те годы был дефицит семян. Их можно было купить только в магазине «Природа» в короткий период с Нового года до марта. Вернее, невозможно, так как в очередях за ними случались давки и бои с криками: «Больше пяти пакетиков в одни руки не давать!». Второй адрес – общество охраны природы, и только по знакомству. Я пишу об этом, потому что нынешние садоводы-огородники уже не знают такой проблемы. Магазины типа «Дачник» и «Урожай» - на каждом шагу, семенных фирм появилось больше, чем магазинов, а уж сортов точно больше, чем фирм.

Недавно мне прислали каталог, в котором более пятисот сортов томатов. Из него я для себя составила список под названием «Хочу», подсчитала примерную стоимость желаемых шестидесяти и решила, что … не в этой жизни.
А вот ностальгические казахстанские гиганты – жёлтый, малиновый и розовый – я у себя воссоздала, увлёкшись в последние годы томатами. Толчком к развитию помидороводства послужило строительство теплицы, почти случайное. Безработный сосед взял у меня в долг бутылку водки, а вернуть потом было нечем, предложил взамен услугу: «Хочешь, я тебе грядки вскопаю?» - «Нет, - говорю, - это лёгкая работа, сама справляюсь. Лучше принеси ты мне из лесу жердины для теплицы». Трезвый сосед – просто золото. Сказано – сделано! Принёс столбики, жердины, окорил их, заглянул в мой эскиз, установил и прибил, где надо.
Так у меня нежданно-непланово в 99 году появилась пристенная теплица 8 метров на три с южной стороны жилого дома. В ней я высадила шестьдесят кустов одиннадцати сортов томата под плёнкой. Остальные сто штук этих же и ещё четырёх сортов – на грядах под укрытием. Удалось размножить фирменные сорта от «НК»: тигровые, Чёрный мавр, Оранжевые сливки, от «Аэлиты»: Золотая капля, от «Агролюкса»: Перцевидный и от знакомых огородников из Краснодара и Омска: Розовая груша, Дамские пальчики, Жёлтый гигант, Малиновый гигант, Лимон-лиана, Азовский ранний, Черри. Мне нравится, когда в названии сорта есть характеристика.
На следующий год к теплице пристроила ещё столько же площади за две вышеупомянутые условные единицы. Строительство шло спонтанно, а на этом месте у меня росла смородина – спешно её выкапывала, куда-то перемещала, боролась с корнями и камнями. Когда сажала рассаду в пристроенной части, там вовсю зеленел пырей, и не было сил его перекапывать.
И вот что я сделала: проковыряла в дернине только воронки на расстоянии 50 см друг от друга зигзагом, в каждую всыпала по полведра компоста и высадила Чёрного мавра. Кое-как замульчировала промежутки соломой из рухнувшего хлева. По мере роста кусты уже сами боролись с сорняками. А летом сапёрной лопаткой прокопала проход посередине пристройки, и вынутый дёрн уложила под кусты травой вниз. И в этих рядках помидоры росли мощно и урожай дали самый весомый.
Год был фитофторозный, и на грядках томаты пропали, так как спанбонд не спасает от дождя. Но в теплице я вовремя заметила начало болезни и опрыскала настоем чеснока не только кусты, но и деревянные конструкции, и плёнку изнутри. Это остановило фитофтору, а осень выдалась тёплая и солнечная, и плоды стали нарастать и зреть на кустах. Увидев это, возобновила поливы подогретой водой. Интересно, что даже там, где на стеблях были пятна и засохшие листья – новые, верхние пасынки были совершенно здоровы, быстро зацвели и дали плоды красивыми гроздьями, которые на глазах созревали. Если бы не наступила зима, так и прикорневые отпрыски дали бы урожай.
Заинтересовавшись красотой и разнообразием томатов, стала заново перечитывать все статьи о них – С.Гавриша, Т.Октябрьской.
Следующей весной пришлось решать задачу: что менее трудоёмко – пропарить землю в теплице или срыть верхний слой? Выбрала второе и убила двух зайцев: кроме оздоровления теплицы устроила въезд в хоздвор, засыпав канаву. Остатки земли сваливала в цветники, где потом в большом количестве проросли Чёрные мавры. Даже за калиткой у дороги взошли, и плоды на них созрели! Как в Бразилии – сорнячные помидоры на обочинах.
В очередной сезон я всесторонне подготовилась к борьбе за урожай томатов. ПЕРВОЕ: ПОГОДА по моему прогнозу должна быть жаркой и сухой, и я сделала на это ставку (прогноз оправдался). ВТОРОЕ: ДЛЯ ГРЯД ранние красные и жёлтые я посеяла по одному в горшочки, чтобы избежать операции по пикировке. Семена свои, всхожесть почти 100 %. Посеяла 1 апреля при растущей Луне в Раке. Крепкую рассаду высадила 18 мая при убывающей Луне в Овне, в лунки с перегноем, установила дуги и накрыла тремя слоями спанбонда, прижав по периметру камнями. Кусок спанбонда 13 метров на 4,2 укрывает три гряды сразу, то есть 80 кустов. Чтобы не парусило при сильном ветре, дополнительно прижала спанбонд шнурами, привязав их к камням. Укрыла и забыла на месяц, занявшись другими делами. Были и заморозки, и дожди в этот период.

Открыла только 18 июня для прополки. И там были настоящие томаты! Все цвели и радовались жизни. Прополов, внесла дополнительно перегной в лунки и замульчировала грядки соломой из хлева. Но так как я человек занятой, то не успела подвязать стебли. Когда снова заглянула к ним, увидела, что они упали. Но я же знала, где они упадут, и заранее соломки подстелила!
В начале августа ко мне уже приходили на экскурсию соседи, родственники, родственники соседей и безработные, занятые строительством изгороди. Чтобы на Псковщине 5 августа были зрелые плоды в грунте – это что же за сорт такой? И нарасхват брали по помидорчику – на развод. А сорт-то самый обыкновенный, просто помидоры любят взаимность.
ТРЕТЬЕ: ТЕПЛИЦУ армированной плёнкой покрыла, а то обычная быстро рвётся. Последние деньги в апреле потратила на эту плёнку, и она себя окупила, и прослужит ещё сезон на верху, а потом переведу её на боковины и торцы.
Посадила в теплице, заменив грунт, товарные сорта Перцевидный, Чёрный мавр, Оранжевые сливки, Золотая капля, а вторую половину отвела под сорта на размножение, опять от тех же фирм – Цыган, Изумрудное яблоко и Де Барао чёрный. Среди Изумрудного один куст оказался Красной грушей, что тоже хорошо. Все они были посеяны так же по одному в горшочки и высажены в лучшие сроки.
Теплица у меня односкатная, высотой от полутора метров до двух, в ней хорошо размещаются высокорослые кусты. Стебли подвязываю шнуром с петлёй под нижним листом, а верхний конец – на жердине. По мере роста обвиваю стебель вокруг шнура. Пасынковать приходится каждую неделю, чтобы не допускать помидорного беспредела. Беру секатор и на полдня ныряю в джунгли к маврам и цыганам. А так как листья выделяют красящий жёлтый сок, то сама становлюсь похожей на тигра полосатого. Обрезки выгребаю граблями и складываю вокруг яблонь и крыжовника, пишут, что это помогает бороться с вредителями.

Очень красивые плоды у Цыгана: розовато-коричневые с крестиком на вершине, сочные с кислинкой. Куст аналогичен Де Барао, стебли толстые, узловатые, усыпаны кистями. У Де Барао плоды более вытянутые, яйцевидные, а вкус менее кислый и менее сочный, значит, хороши для жарки.
Куст Перцевидного похож на русскую берёзку – пирамидальная крона, пониклые листья. Плоды мясистые, сочные, почти без семян, кожица легко снимается. При большом урожае их можно перерабатывать на соус без протирки.
Порадовала меня экзотичная новинка: Изумрудное яблоко, в зрелом виде зелёный с жёлтой звёздочкой на вершине. Крупный, сладкий, хорош для салатов типа «светофор»: красный и жёлтый давно есть, мне только зелёного не хватало! Кожица толстая, её лучше снимать. Пять кустов дали урожай таков, что и кетчуп сварила «Изумрудный».
Чёрный мавр в теплице даёт столько же кистей, как в грунте, но плоды крупнее и созревают дружно. Окончательно убрала мавра и Оранжевые сливки 21 октября, когда уже не заморозки, а морозы начались. А я так хотела, чтобы лето не кончалось! Сливки оказались очень лёжкими, последний салат из них сделала 15 декабря.
Имея в своей коллекции тридцать сортов, не могла удержаться, чтобы не купить ещё десять, среди них экзотический Снежно-белый и других цветов кожи: Черномор, Апельсин, Хурма, Северная красавица… Испытывать и размножать придётся 18 сортов. Даже если сажать всего по десять кустиков каждого, это уже 180 штук – на девять гряд. И все надо укрыть, а имеющуюся теплицу пора отдавать огурцам. А куда сажать товарные, размноженные сорта? Новые задачи, новая головная боль.

Журнал «Новый фермер», 2001 год.