Хуторянка

ГЛАВНАЯ

• ЧАС ОГОРОДНИКА
  • главы из книги
• ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ 2009 (28.05.09)
• ЛУНА ЛЕТОМ 2008
• ОСЕННЯЯ ЛУНА В ОГОРОДЕ
• ПРОГУЛКИ ПОД ЛУНОЙ
• ОГОРОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ
  • лук
  • картофель
  • корнеплоды
  • томат
  • капуста
  • огурцы
  • тыквы и кабачки
  • бобовые
• КУЛЬТУРА ОГОРОДА
  • чистый огород
  • формула КСП
  • знатная мешанка
  • плодосмен в теплице
  • свежее решение
• ДНЕВНИКИ
  • год-перевертыш
    
  • весеннее рондо
  • летняя карусель
  • осенний марафон
    
  • задача в 4-х действиях
  • как я продавала картофель оптом
  • опыт долгого отсутствия
• КУЛИНАРИЯ В ДЕРЕВНЕ
  • ежедневные овощи
    
  • вариации на тему
    классических супов
    
  • живая вода
    
  • вкус сезона
  • гоголь-моголь к завтраку
  • икорный заводик
  • день порея
  • с большого батуна
  • как сделать сыр
    
  • сварить сгущенку
    
  • пастила из яблок
  • выпечка на каждый день
    
• СТАТЬИ С ДРУЖЕСТВЕННЫХ САЙТОВ
  • как выбрать икру
• КОНТАКТЫ И ССЫЛКИ
• ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ

на телефон

В Москве можно купить книжку в магазине "Помоги себе сам", метро Текстильщики, ДК АЗЛК.

Работает ежедневно, без выходных и перерывов на обед.
по будням с 12-00 до 20-00,
суббота с 12-00 до 20-00
воскресенье с 10-00 до 18-00

ЗЕМЛЯ, ТЕПЛО, ТЕПЛИЦЫ

Самое яркое солнце – именно в марте, когда его лучи отражаются снегом. Воспользуемся этими лучами и заставим их не только светить, но и греть. Крыши теплиц очистим от снега – и внутри станет теплее. Если на зиму плёнка убиралась, то к концу марта уже можно заново покрыть теплицу.
Хотите опять «сэкономить» - покупайте простую тонкую плёнку, которая в конце лета порвётся от ветра. Плёнка толщиной 120 микрон надёжнее, но и её придётся снять на зиму: от низкой температуры теряет эластичность, трескается. Светостабилизированная (с розовым оттенком) продержалась на боковинах моей теплицы уже три лета и две зимы. Она стоила на десять процентов дороже, но реальную экономию дала в двести процентов, так как выдержала три сезона.
Верх теплицы лучше покрывать самой прочной плёнкой – армированной. Её прибивают рейками и обычными гвоздями. Между плёнкой и рейкой обязательно нужно помещать резиновые прокладки, иначе потом в пробитые дырки начнёт затекать дождевая вода. А ветер, хлопая плёнкой, будет увеличивать эти дыры. Прокладки нарезаются из старых велосипедных камер.
Армированная плёнка выдерживает тяжесть снега и может служить несколько лет. Когда весь огород покрыт сугробами, внутри такой теплицы – островок чистой земли. И землю эту можно взять для рассады, хотя она и замороженная.
Поливаем её горячей водой и накрываем мешковиной. Через час оттаивает верхний слой толщиной 10 см – набираем ведро земли, как раз на один ящик. И так делаем периодически, набивая ящик за ящиком. Пропаривать эту землю уже не надо – она, можно сказать, уже обработана. Вредных насекомых в ней нет – они на зиму уходят глубже.
Сняв верхний слой в части теплицы, накрываем эту часть какой-нибудь старой плёнкой, чтобы уже здесь не замерзало. В дальнейшем будем подсыпать перегной и компост, когда оттают компостники.
Компостник для скорейшего размораживания очищаем от снега, посыпаем древесной золой и льём равномерно горячую воду. На ночь укрываем мешковиной и плёнкой. Компоста нужно с каждым днём всё больше – набиваем ящики, горшочки, сеем, пикируем рассаду.
Если земля для рассады берётся с гряд, её нужно пропарить для обеззараживания, а затем добавить компост и древесную золу.
Лучший природный антисептик – солнечные лучи. Вытаскиваем из сарая для облучения солнцем дуги, рейки, колья, вёдра, лейки, тяпки и прочий инвентарь. Стойку для инвентаря устраиваем на самом проходном месте, чтобы всё было под рукой. Хорошо, если над ней будет небольшой навес от дождя – черенки лопат должны быть сухими.
Конструкции теплиц также сначала облучаются солнцем, затем их надо очистить и побелить известью. В зимней крытой теплице земля сухая, и прежде, чем перекапывать, её надо сбрызнуть водой из лейки, чтобы не поднимать пыль внутри.
Перед посевом капусты и лука на рассаду следует внести перегной и древесную золу, не перекапывая их глубоко. Для капуст, салатов и луков нужна температура днём плюс 18 и ночью плюс 10 градусов.
Сюда же можно вынести взошедшую рассаду томатов. Что касается перцев, баклажанов и огурцов, то им потребуется вторая тепличка или отгороженный уголок в единственной, чтобы обеспечить более высокую температуру и влажность. Временные перегородки можно устроить из подвешенных на шнуры плёнок, закреплённых прищепками. Здесь пригодятся самые тонкие плёнки 80 микрон и лёгкий спанбонд.
Капуста и томаты нуждаются в вентиляции, а перцы с баклажанами, наоборот, не выносят сквозняков. Есть возможность – устройте им наилучший режим, и растения не будут болеть.
В конце марта и в начале апреля сеем на рассаду томаты среднеспелые высокорослые для теплиц и ранние детерминантные для гряд, а также среднеспелые (50-55 дней) огурцы для теплиц, ранние и среднеспелые перцы, лук репчатый, лук-порей, капусту белокочанную раннюю, брюкву.
Если грядки к этим дням освобождаются от снега и поддаются рыхлению, посейте холодостойкие корнеплоды: раннюю морковь, петрушку, пастернак, скорцонеру. Под укрытие – редис и салаты. Те грядки, что отведены для теплолюбивых культур, засейте пока сидератной смесью: вика с овсом, горчица с горохом, а через два месяца их перекопаете на удобрение.
Как только сойдёт снег, сразу прорыхлите озимый чеснок по всходам. Этим вы избавите себя от лишних прополок и поливов. Когда земля оттает на всю глубину, но будет ещё влажной – сажайте яровой чеснок. Ему на первых порах необходимы влага и холод – быстрее укореняется. Упустите весеннюю влагу – придётся поливать при посадке. Впрочем, в апреле ещё будет время и чеснок посадить, и корнеплоды посеять.
Но апрель-май – самый напряжённый период для огородника, и если есть возможность сделать что-то досрочно или вне графика – не упускайте её.
Ещё два важных дела в начале весны. 1. Древесную золу из печек, каминов, очагов и костров вычистить и рассыпать по овощным грядам, особенно там, где намечаете сажать лук и капусту. Благовещенская зола – самая полезная. 2. Вытащить на свет из подвала семенную картошку и разместить в один-два слоя в лотках на проращивание. Это делается за месяц-полтора до посадки. Главное – не допустить вытягивания ростков.
Имеет смысл обновить сортимент картофеля: сейчас продают посадочный материал. К своим обычным сортам добавьте два для испытания в ваших условиях – вдруг именно они окажутся самыми урожайными. Купленные клубни промойте в марганцовке (зачем вам чужая грязь) и так же прорастите на свету.

КОРОТКО ОБ АПРЕЛЬСКОЙ ПОГОДЕ

- 7 апреля. Благовещение. Дождь – к урожаю озимых и грибов. Гром – к тёплому лету и орехам. Если же солнце яркое и небо ясное – быть лету грозному.
- В апреле с берёз много сока течёт – лето будет дождливое.

Чаще всего день Благовещения бывает пасмурным. Однако, в 2000 и в 2004 годах он был солнечным, и эти годы оказались самыми грозовыми – до 16 грозовых дней за сезон. А 2003 дал рекордный урожай грибов, как и предсказало 7 апреля – дождём и серым небом.

АПРЕЛЬСКИЕ ТЕЗИСЫ О ЗЕМЛЕ

Закрытие влаги
То, что было вскопано осенью, под тяжестью снега спрессовалось и оплыло. Чтобы не потерять ценную влагу и структуру почвы, нужно немедля рыхлить поверхность. Возьмите тяжёлые грабли и пройдитесь вдоль всех гряд, бороня их и разбивая образовавшуюся корку. После такого рыхления сорняки не скоро появятся.
Боронить можно и по всходам – озимый чеснок, батун.

Перекопка гряд
Весенняя перекопка делается более лёгкой лопатой, с разбивкой комьев. Попутно следует вытаскивать попадающиеся корни пырея и одуванчиков. Вскопанную гряду надо сразу разрыхлить граблями, пока земля не высохла. Бороздки для посева проводятся короткой мотыжкой или бороздовиком. Целесообразно проводить перекопку во второй половине дня, когда верхний слой земли уже прогрет – тогда быстрее пойдёт процесс разложения растительных остатков. При перелопачивании лучше прогреются и нижние слои.

Разделка целинных участков
При закладке новой гряды на целине придётся снять дёрн – кубик за кубиком, отсекая лопатой с четырёх сторон, а затем и снизу. Есть два способа устройства таких гряд:
- Убрать дернину в компостник на переработку. Нижний слой разрыхлить вилами. Поверх равномерно рассыпать перегной, компост и рыхлую огородную землю. После чего можно сеять что-нибудь крупносемянное – тыкву, фасоль.
- Если некуда убрать дёрн, просто переверните его вниз травой, отбейте тяпкой и подсыпьте сверху перегной. До посадки такую грядку надо закрыть чёрной плёнкой, чтобы пырей не прорастал. Сеять здесь что-то трудно, но можно сажать рассаду: ревень, землянику, томаты.

Закладка компоста
Всё растительное, что попадается при весенней обработке земли, складывайте в кучки, которые под конец работы вывозите в компостник. Трава после многоснежной зимы бешено отрастает и даёт большой урожай ценной органики для компостирования.
Сюда идут: корневища пырея, листья и цветы одуванчиков, земля, выскобленная тяпкой из проходов вместе с сорняками. А также: старые кусты земляники, прошлогодние листья берёз и клёнов, кухонные отходы. Если вы купили навоз, то его тоже следует сначала заложить в компост, а использовать не раньше, чем он станет рассыпчатым.
После весенней прочистки огорода компостник закройте слоем земли, а сверху – мешковиной, чёрной плёнкой или старым рубероидом. В следующий раз будете пополнять его во время прополок.
А что нельзя в компост? Прошлогодние корни томатов, капустные кочерыги. Сложите их где-нибудь на обочине, чтобы сжечь, когда просохнут.

СЕЙТЕ РАЗУМНО

В помещении
Основной сортимент ранних и среднеспелых томатов сеем на рассаду в середине апреля. Используем ящики, пластиковые и торфяные горшочки, кассеты, кюветы – для томатов всё сгодится. В горшочки сеем по одному семени, а в ящики – штук по 50-100, рядками.
Землю для рассады пропариваем, а затем добавляем к ней просеянный компост и немного древесной золы, перемешиваем и набиваем подготовленные ёмкости. Не забудьте проткнуть дырочки в самодельных горшочках, чтобы в них не застаивалась вода.
В эти же дни сеем перец сладкий, тоже в ящики или в отдельные горшочки. Для перцев это крайний срок, и если он будет упущен – придётся покупать чужую рассаду или уже чужие плоды. Для ускорения всходов семена предварительно замочите.
Ещё не поздно посеять репчатый лук в ящики, тоже замоченными семенами.
Тепличные огурцы ранних и среднеспелых сортов сеем на рассаду в торфяные горшочки или многоразовые разъёмные, чтобы при высадке впоследствии не травмировать корни.

В тепличном грунте
На временную грядку сеем быстрорастущую зелень: салаты, редис, горчицу, кресс-салат. Через месяц они будут убраны на еду, и место освободится под томаты. Дольше будет расти пекинская капуста, поэтому много места мы ей не отведём: хватит четырёх лунок, засеянных гнездовым способом. После всходов проредим и оставим по одному растению в гнезде.
Сеем в теплице на рассаду всевозможные капусты. Если прогноз получен на дождливое лето, то стоит ими заняться.
Тепличную грядку под посев тщательно разрыхляем, удаляя камешки и неперегнившую органику. Бороздки поливаем, а затем сеем, не загущая, и присыпаем слоем компоста в 1 см. Накрываем засеянную гряду нетканым полотном, иначе её могут разрыть кошки для своих нужд. Пока не забыли, что посеяли, записываем по порядку, где какие сорта и виды: белокочанная, красная, савойская, кольраби, брокколи, цветная, листовая и т.д. Рядом с ними и брюква – её тоже выращивают рассадой.
Здесь же сеем на рассаду базилик и бархатцы для огорода. Так же укрываем.
Убираем остатки прошлогодних кустов – корни уже перегнили, и стебли легко выдёргиваются. Верхний слой грунта надо заменить, если повторно собираетесь сажать ту же культуру. Отправьте его на перевоспитание в новый компостник, а на это место внесите перегной, который года два выдерживался в штабеле.
Выносим рассаду ранних томатов и лука-порея в теплицу. На ночь их уже можно оставлять там, но дополнительно следует укрывать спанбондом. Перцы, огурцы и баклажаны – в обогреваемую теплицу. Поливать только тёплой водой и под корень.

В огороде
Рекомендую готовить грядки за три-пять дней до посева: их надо вскопать, если осенью это не было сделано, или взрыхлить глубоким рыхлителем, выбирая многолетние сорняки. А в день посева заборонить лёгкими граблями и тем самым уничтожить слабые проростки однолетних сорняков.
В конце апреля высеваем корнеплоды: морковь, свёклу, пастернак, петрушку и скорцонер – на постоянное жительство до поздней осени. Редис и майскую редьку сеем как промежуточные культуры там, где после них разместим салаты и укроп.
Лук-севок жгучих и полуострых сортов высаживаем близко к полнолунию после дополнительного внесения древесной золы в гряду. Севок перед посадкой замачиваем в тёплом розовом растворе марганцовки минут на десять, потом сливаем раствор и выдерживаем севок во влажной куче.
Таким же образом и в те же дни сажаем яровой чеснок, разобранный на зубки. Мелкие внутренние не стоит сажать – дают маленький урожай. Лучше используйте их для приготовления чесночного настоя – вместе с шелухой пропустите через мясорубку и залейте тёплой водой. Настой понадобится для обработки посадочных клубней картофеля.
Картошку можно сажать в течение месяца, начиная с двадцатых чисел апреля. Ранние сорта высаживаем пораньше, поздние – попозже. Но при холодной весне сажать в апреле рискованно: семенные клубни могут сгнить от холода и сырости. Дождитесь, пока земля прогреется до плюс 7 градусов на глубине посадки. Обычно это совпадает с цветением черёмухи - на песчаных почвах, или яблони – на глинистых.
Клубни должны быть пророщены до появления крепких ростков и корешковых зачатков. Крепкие толстые ростки и отличные корешки появятся, если вы своевременно заложили семянку в белые мешки из-под сахара и выставили их на свет.
При посадке лунки заправляйте перегноем или сыпьте компост поверх клубней. Ранние сорта сажаем с расстоянием 30 см между клубнями, можно в две строки на каждой гряде, располагая клубни зигзагом. Учтите, что ранняя картошка не требует в дальнейшем окучивания. Нужно будет только прополоть сорняки в июне.
Средние и поздние сорта сажаем в отдельных рядках и с расстоянием 40-50 см. Окучивание понадобится через месяц, поэтому сажайте так, чтобы было где размахнуться тяпкой. Если боитесь, что всходы попадут под майские заморозки, укройте рядки белым полотном.
Раннюю зелень – укроп, петрушку, кориандр, салаты – лучше сеять под зиму, да они и сами сеются, где выросли. Но и на новую грядочку их можно разместить – поближе к кухне. Хорошее соседство получится при совмещённом посеве укропа с горохом. В дальнейшем гороху не понадобятся подпорки, он будет цепляться за мощные стебли укропа.
Зерновые и бобовые сеем в середине мая: горох, нут, бобы на грядах в три строки, кукурузу по краям огорода гнездовым посевом на расстоянии 50 см.
С начала мая можно высаживать раннюю капусту в лунки, заправленные перегноем и золой. Её кочаны вырастают небольшими, и листья не раскидываются широко, поэтому достаточно расстояния между лунками 30-40 см. Так же, как ранний картофель, можно сгруппировать посадки в две строки зигзагом.
В середине мая можно высаживать в теплицах томаты и перцы. Должен быть ночной обогрев или дополнительное укрытие поверх кустов. Лунки заправляем перегноем, компостом или конским навозом – по полведра в каждую. Расстояние – 50 см.
Огуречную рассаду следует высаживать с комом земли, не оголяя корней. Растения должны иметь по 4-5 листьев к моменту высадки. Вносим навоз в лунки, а после посадки ещё и мульчируем между кустиками. Расстояние – 50-100 см, в зависимости от типа ветвления данного сорта.
Ящики с рассадой репчатого лука и порея выносим в огород за неделю до высадки и оставляем для закалки на свежем воздухе и ветерке. Под лук вносим в гряды компост или перегной и обязательно – древесную золу. Перед посадкой землю поливаем, а корни обрезаем наполовину, чтобы не изгибались в луночках. Укорачиваем и листья на треть. Всего листьев должно быть 2-3, а лучше 4 к высадке.

Другие главы из книги "Час огородника" смотрите на http://poprirode.ru