Хуторянка

ГЛАВНАЯ

• ЧАС ОГОРОДНИКА
  • главы из книги
• ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ 2009 (28.05.09)
• ЛУНА ЛЕТОМ 2008
• ОСЕННЯЯ ЛУНА В ОГОРОДЕ
• ПРОГУЛКИ ПОД ЛУНОЙ
• ОГОРОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ
  • лук
  • картофель
  • корнеплоды
  • томат
  • капуста
  • огурцы
  • тыквы и кабачки
  • бобовые
• КУЛЬТУРА ОГОРОДА
  • чистый огород
  • формула КСП
  • знатная мешанка
  • плодосмен в теплице
  • свежее решение
• ДНЕВНИКИ
  • год-перевертыш
    
  • весеннее рондо
  • летняя карусель
  • осенний марафон
    
  • задача в 4-х действиях
  • как я продавала картофель оптом
  • опыт долгого отсутствия
• КУЛИНАРИЯ В ДЕРЕВНЕ
  • ежедневные овощи
    
  • вариации на тему
    классических супов
    
  • живая вода
    
  • вкус сезона
  • гоголь-моголь к завтраку
  • икорный заводик
  • день порея
  • с большого батуна
  • как сделать сыр
    
  • сварить сгущенку
    
  • пастила из яблок
  • выпечка на каждый день
    
• СТАТЬИ С ДРУЖЕСТВЕННЫХ САЙТОВ
  • как выбрать икру
• КОНТАКТЫ И ССЫЛКИ
• ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ

на телефон

1999 год
ЛЕТНЯЯ КАРУСЕЛЬ

16 июня, среда.
Посевная кампания закончилась вчера высадкой последней рассады: савойки, кабачков, тыкв, цветов, перцев. Остаток перцев посадила в освободившийся рассадник сегодня в семь утра, пока Луна в Раке. Отдала соседям рассаду бархатцев, взамен получила литр сметаны и полведра молока.
Вечером мы с сестрой Леной и племянницами Аней и Настей устроили пир на четверых (Сабантуй – праздник плуга!), сварили вареники с мясом, сделали бутерброды со шпротами и кабачковой икрой, стол был полон зелени с огорода. Расслабились, отдохнули после напряжённой работы. Музыка, азартные игры в карты, кино по телевизору и т. д.
Спать было тяжело, объевшись. Какая-то кочка под самой поясницей давила.
17 июня, четверг.
Встала в 6 часов, смотрела «Огород круглый год», там опять стала появляться Ганичкина: показывала, как бороться с вредителями на капусте. А мне пора полоть. Прочистила междурядья в чесноке, луке-порее, пастернаке, укропе, петрушке.
Гриценки позвали обедать: у них жареная рыба с картошкой. Сварила какао в чайнике, надёргала зелени и пошла к ним за реку. После обеда два часа мыла посуду после вчерашнего сабантуя. Полола вокруг клумб. Смотрела бразильский сериал, «Время» и погоду. В Латвии выборы президента: Раймонд Паулс прошёл шесть туров голосования, победил и взял самоотвод.
Перестелила постель, оказывается, там была «горошина», из-за чего и болела спина.
18 июня, пятница.
Утром заварила свежий чай с молоком и сварила пшённую кашу на молоке. Пошёл дождик. Сейчас послушаю, кто стал президентом в Латвии, и пойду обкашивать берег. Потом приду вымокшая, переоденусь в сухое и позавтракаю горячей молочной кашей… Вайра Вике Фрейберга. А у нас участковый – Артур Фрейберг.
19 июня, суббота.
Приходили братья Гриневичи, договорились, что они выкосят мою усадьбу и мне же за это заплатят дровами. Михайловна может обидеться, что я усадьбу не отдала ей, но дрова для меня важнее молока. Полола чеснок. До полуночи и после – поливала огород, весь.
21 июня, понедельник.
Правая рука закоченела от прополки. Мизинечный сустав опух и на ощупь слегка болезненный. На ночь сделаю намаз. А пока работаю левой рукой. Одной левой прополола пять гряд.
В Румынии – наводнение, в Австрии выпал снег, в Санкт-Петербурге – ураган, а у нас – гроза с дождём.
24 июня, четверг.
Гриневичи сгребли накошенную траву и сложили её на вешала, получилась сенная стена.
Шила себе одежду, а то не в чем в магазин сходить. Сшила и решила, что она слишком хороша, чтобы в ней идти через лес в Рясцы, и отложила её для поездки в город.
27 июня, воскресенье.
Встала в шесть часов, сварила какао, позавтракала и пошла в Рясцы, в магазин Кириллова. Купила 5 кг муки, кофе и чаю, и договорилась, что в субботу приедем за двумя мешками муки.
Придя домой, на радостях выпила две чашки кофе с молоком, и захотелось спать. Но пришли Гриценки, позвали обедать – у них манты. Сорвала четыре огурца и пошла. Манты оказались с картошкой. После обеда «отрабатывала» манты в огороде Гриценок: полола, убирала сорняки в компостную кучу. Дети Гриневичей приходили к детям Гриценок и играли в лото.
29 июня, вторник.
Утром Гриневичи начали косить мой сливовый садик. Пришлось тоже выйти с косой, чтобы они не скосили саженцы. Но… пяти штук уже недосчиталась, смахнул косой старший брат, который горожанин. Младший-то, Василий, видел весной, как я рассаживала сливу. Слепни были с утра.
Михайловна с племянником принесли вешала на свой покос и там всю скошенную траву навешали, так как я их напугала дождём. Гриневичи не поверили, и свою траву сгребали, когда уже гром гремел. Но дождь почти не полил огород, хотя сено испортил.
Диоксиновая паника в Бельгии: 13 тысяч хозяйств разорены.
2 июля, пятница.
Скосила сорняки на пашне и сгребла их на край в компостную гряду. Полола в землянике. Поливала огород, рыхлила всё, что можно. Потом пошёл дождь и дополивал. Егорыч ездил в телеге в Горбунову Гору, купил нам с Леной 15 кг соли и привёз журнал «Новый фермер» с почты. Читала в перерывах между работами. Бразильский сериал смотрели восемь человек, а «Зимнюю вишню» - я одна.
Засуха и лесные пожары в Московской области. Саранча – в Тамбовской.
3 июля, суббота.
В шесть утра поехали с Егорычем в Рясцы. Там купили два мешка муки, сахару для Михайловны, макарон и растительного масла для Лены, хлеб для меня, ну, и «горючего» для Егорыча – иначе он шевелиться не будет. Вернулись в 8.30. После завтрака косила сорняки на пашне, а помогали сгребать Гриневичи – мама Юля и сыновья Андрюша и Ваня. Работали хорошо и заработали полную корзину овощей – набор для борща.

5 июля, понедельник.
День рожденья Ани. С утра до обеда бегали туда-сюда через речку, носили посуду, зелень, коржи, штопор и т.п. Володя жарил шашлык, Лена сделала рис, зелёный горошек, салаты, торт и мороженое. Пришли мальчики Гриневичи, принесли цветы, спели песню. Обед был отличный. Отнесли Михайловне восьмушку торта (она сливки давала).
Отдыхала до 21 часа. После программы «Время» поливала капусту, морковь, свёклу, огурцы. Отбой в 0 часов.
7 – 8 июля, среда-четверг.
Полола, рыхлила, поливала, окучивала, тяпала, пасынковала и т.д. А в «Новостях» всякие ужасы:
- В США восемь человек погибли от жары и тепловых ударов.
- В Мексике наводнение и извержение вулкана.
- В Поволжье нашествие саранчи.
- В Карагандинской области упала ракета «Протон» и спутник «Радуга» с ядовитым гептилом.
- В Турции теракты в связи со смертным приговором Оджалану.
- В Москве градобитие – градины диаметром 4 см, разбитые стёкла.
- В Таджикистане селевый поток.
- В Хабаровском крае лесные пожары: 1300 гектаров горит.
- В ЦДЖ В.Жириновский хлопнул рюмку водки и пошёл вести пресс-конференцию.
9 июля, пятница.
Тяпала, полола, поливала, отдыхала, читала Нострадамуса. Будет ли конец света, предсказанный им? Солнечное затмение должно быть 11 августа. Что ещё готовит нам этот день и этот год?
С 17 до 18 – сериал по ТВ. После Бразилии отправилась в Сосновку уничтожать колорадос. Копнула Синеглазку на ужин. Нарезала брокколи.
10 – 12 июля.
Начала копку озимого чеснока. Обеденный перерыв: на уличном очаге плов, ржаные лепёшки, свежезаваренный чай с мелиссой, и всё – с дымком! До чего же хорошо кругом!
А в «Новостях» опять:
- В Алма-Ате сгорел аэропорт.
- В Киргизии вспышка ящура.
- В Румынии ливневые дожди и оползни.
- Собчак вернулся в Санкт-Петербург.
- В.Хаснулин выступил по радио «Маяк» и отменил конец света.
Благословен и день забот, благословен и тьмы приход…
13 июля, вторник.
Утром выкопала гряду чеснока. Василий Гриневич зашёл ко мне перед автолавкой и унёс мой груз  15 кг до остановки. Потом пошла Лена и захватила два кило овощей. После обеда, переделав срочные дела и упаковав ещё 6 кг товара, пошла и я на вечерний автобус. Дорога совершенно сухая, даже ручей с болотом пересохли. В Губанове переложила груз на тележку и отбыла в Псков.
Ночевала у Гриневичей на балконе, так как в квартире у них духота – пятый этаж, и все три окна на запад, и к ночи всё накаляется до безумия. На балконе ночью меня покусали комары и истоптали тараканы, и к тому же они набились в мои коробки с чесноком.
14 июля, среда.
В семь часов вышла на рынок и продала чеснок перекупщикам. Всё те же лица. Сдала Кодак в проявку, и там те же приёмщицы. Сделала покупки для себя и для сестры по списку. На центральном рынке всё та же казашка торгует пряностями, а возле автовокзала та же злая тётка продаёт выпечку. Мал городок, каждый человек на виду.
Помыла руки в фонтане, купила булочек и минеральной воды, перекусила на лужайке у автовокзала. Все свои покупки выложила на траву, а коробку очищала от тараканов, которые пытались перебежать в мою же корзину.
Вернулась вечерним автобусом в Губаново. Лена меня встретила, мы распределили грузы на два рюкзака и пошли через лес, отмахиваясь ветками от слепней.
Несмотря на усталость и недосып, поливала огород до полуночи. Гриневичева корова, обезумев от слепней, перепрыгнула через ограду и по речке убежала в сторону Рясцев. Кое-как загнали обратно.

15 июля, четверг.
Гимнастика, кофе, ржаные лепёшки, бразильский сериал, прополка, полив, рыхление, копка картошки, полуденный зной +34 градуса, сиеста, сериал, суп из брокколи с зелёным горошком, полив, огурцы, теплица, цветник… Сливы засыхают, но сил уже не осталось. Вот тучи с юга наползли, может быть, дождик пойдёт? Ночью, около двух часов, разразилась гроза прямо над Медниковом. Я спросонья отключила счётчик и дальше спала. Завтра поливать не надо – вот счастье привалило.
19 июля, понедельник.
Настя и Аня приходят ко мне зарабатывать деньги: очищают выкопанный чеснок и сортируют его по размерам. Сегодня они даже сами копали и обрезали его.
20 июля, вторник.
Автолавочный день. Лена пошла в Губаново и по пути унесла 4 кг капусты, продала там соседям. У них она не уродилась из-за засухи, а я свою поливаю.
26 июля, понедельник.
Обмолотила семена батуна. Собрала пряные травы для засолки огурцов: укроп, иссоп, базилик, мелисса, петрушка, бархатцы, листья смородины. Огурцов собрала ведро, перед засолкой сфотографировала натюрморт на уличном столе, да так и оставила: соседи заходили смотреть мой натюрморт.
Посеяла лук-батун в две гряды, укрыла их спанбондом, чтобы кошки не разрыли для своих нужд. После сериала пошла поливать свою капусту в Сосновку. Там уровень реки сильно снизился, пришлось делать запруду из камней, чтобы направить весь поток к моему берегу. Опять проредила брокколи, вырывая кусты через один. В справочнике было написано, что агротехника аналогична цветной капусте. Ан нет! Цветная не кустится, а эта так разрослась, что сама себя затеняет. Приходится теперь скармливать деликатес соседской корове.
В Каменке до полуночи поливала огород. Засолила огурцы.
31 июля, суббота.
Продала на рынке 50 кг чеснока по 20 рублей, всего на тысячу. Жаль, что рубль деноминировали: так и не довелось подержать в руках миллион. В килограмме 30 штук головок, перекупщики их продают поштучно по рублю, значит, имеют навар 50%. Я их обеспечиваю работой. Да так-то и лучше: мне, огороднику, некогда стоять на рынке.
2 августа, понедельник. Илья.
Тыквы растут, ячмень колосится, фасоль вся в стручках, огурцы Золотой петушок – очень сладкие, прямо к чаю!
Аисты перестали кормить птенцов и сидят на моей трубе.
4 августа, среда.
Дымка от лесных пожаров неделю висит над деревней. Поливать огород уже сил нет никаких – ни физических, ни моральных. Пасынковала помидоры в теплице и удалила им точки роста.
Готовить некогда. Хорошо, что Лена принесла порцию «ФИШ». Она её делает из крупных щук: снимает шкурку «чулком, разделывает тушку, потом набивает эту шкурку фаршем из филе, лука и хлебного мякиша и запекает в духовке.
8 августа, воскресенье.
На уличной печке грела воду и стирала в машине. Не пропадать же добру – полоскательной водой поливала помидоры в теплице. Между делом сварила суп из овощей, в который положила: 1) картошку, 2) бобы, 3) брюкву, 4) морковь, 5) пастернак, 6) петрушку, 7) кольраби, 8) цветную капусту, 9) брокколи, 10) лук-порей, 11) помидор, 12) укроп – всего взято о штучке да по веточке, а получилась полная кастрюля четырёхлитровая. Со сметаной суп очень вкусен.
Земля от засухи закаменела. Копка картошки напоминает труд забойщика. Пыталась закоптить стекло над очагом, но от дров больше конденсата, чем копоти.
11 августа, среда. Новолуние.
Ну, вот и дожили до «конца света». Пасмурно и сыро. После двух месяцев ежедневного полива я даже растерялась: чем заняться? Закоптила стекло над свечкой – на всякий случай, потому что наблюдать солнечное затмение вряд ли удастся.
В Краснодаре прошёл праздник урожая по случаю завершения уборки: на улицах бесплатно раздавали всем пирожки с яблоками. У нас нынче яблок нет, здесь как-то по чётным годам плодоношение: 92, 94, 96, 98.
Затмение всё-таки наблюдали: солнце как раз очистилось от облаков. Ко мне сбежалось всё население, и я раздавала закопчённые стёкла, как пирожки.
«Великий король ужасов», предсказанный Нострадамусом  на 11 августа, родился немного раньше – 100 лет назад 13 августа, и его зовут Альфред Хичкок!

23 августа, понедельник.
Аисты улетели. Стало грустно. Скоро и дачники разъедутся. Копали картошку. Ленка запутала статистику: учитывает только засыпанную в закрома, а мне надо знать, сколько выкопано – для подсчёта урожайности. Кое-как разобрались. Разборки наши привели к тому, что решили в ударном темпе закончить копку и отпраздновать День урожая.
26 августа, четверг. Полнолуние.
Последнюю Синеглазку выкопали на сосновском поле. Жгли костёр там же, в последней бороздине, а сушняк собирали на берегу. Пекли картошку, пили чай со смородиной, хрустели огурчиками. До темноты наш костёр искрил, а мы наблюдали полную Луну в бинокль и бегали в туман. Интересное явление – туман. Издали он кажется реальным, а схватить его не можешь, сколько ни бегай.

Журнал "Новый садовод и фермер" 2004 г.